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Cake au citron facile

par Astuces et trucs 18 Novembre 2015, 18:34 cuisine

Cake au citron facile

Ingrédients

  1. 2 citrons non traités
  2. 4 oeufs
  3. 200 g de sucre
  4. 100 g de crème liquide
  5. 190 g de farine
  6. sachet de levure chimique
  7. 70 g de beurre fondu


Pour le glaçage

  1. le jus d'1/2 citron
  2. 190g de sucre glace
  3. ½ pot de confiture d'abricots



Préparation

  1. Préchauffé le four à 180°
  2. Battre les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
  3. Ajouter le zeste des citrons, la crème liquide, la farine puis la levure.
  4. Mélanger bien et incorporer le beurre fondu .
  5. Verser le mélange dans un moule.
  6. Cuire au four 30 minutes en vérifiant la cuisson.
  7. Préparer le glaçage:Chauffer dans une casserole la confiture à feu doux.
  8. Tamiser le sucre et le mélanger au jus de citron, rajoute ce mélange à la confiture, laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que ça fonde bien.
  9. Sortir le cake du four, ne pas éteindre le four et démouler le cake.
  10. Laisser refroidir 2 à 3 minutes, verser dessus le glaçage.
  11. Remettre le cake au four 30 seconde pour que le glaçage sèche.
  12. Laisser refroidir.

Recette du web

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