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Roulés à la viande hachée et olives

par Astuces et trucs 6 Juillet 2015, 13:38 cuisine

Roulés à la viande hachée et olives
Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 3 œufs
  • 2 verres de lait tiède
  • 1 un verre à thé d’huile
  • ½ verre de sucre
  • 200g de farine
  • 1 c à c de levure
  • Une pincée de sel

Pour la farce :

  • 300g de viande hachée
  • 100g d’olive dénoyauté
  • Sel
  • Poivre noir
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 1 œuf pour la dorure
Préparation :
  1. Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients de la pâte jusqu’à obtention d’une pâte souple.
  2. Mettre la pâte dans un endroit tiède pour qu’elle double de volume.
  3. D’autre part, faire revenir la viande hachée dans un peu d’huile d’olive avec les olives dénoyautés.
  4. Parsemer avec le sel et le poivre.
  5. Etaler la pâte puis mettre dessus la farce et rouler-la.
  6. Enduire la pâte avec l’œuf battu.
  7. Cuire au four pendant 30 minutes.
  8. Dés la sortie du four, découper-la en morceaux.
  9. Servir chaud.

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