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FRICASSÉS TUNISIENS : MINI SANDWICH FRITS

par Astuces et trucs 26 Juillet 2015, 10:02 cuisine

FRICASSÉS TUNISIENS : MINI SANDWICH FRITS

Pour la pâte :

  • 500 gr farine
  • un œuf
  • cuillère à café sel
  • cuillère à café sucre
  • tasse de l'eau tiéde
  • sachet levure de pain

Pour la farce :

  • une boîte de thon
  • 4 œufs durs
  • quelques olives noires
  • des mini pommes de terres en carré bouillies
  • 1 pincée de sel


Mélanger tous les ingrédients de la pâte.

Pétrir en ajoutant de l'eau tiède peu a peu jusqu’à l'obtention d'une pâte en boule qui ne colle pas a la main.

Laisser la reposer au moins 1h. Aprés pétrir encore quelques minutes avant de la former en petite boule et de les laisser encore se reposer un peu avant de les frire.

Une fois fait,ouvrez les fricassés avec un couteau et les garnir de la farce.

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