Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Pizza Rolls :

par Astuces et trucs 16 Juin 2015, 15:14 cuisine

Pizza Rolls :
Pizza Rolls :Pizza Rolls :

Pour environ 14/16 Pizzas Rolls:

10 gr de levure boulangère fraîche ou 6gr de levure boulangère déshydratée.
100 gr d'eau
100 gr de lait
350 gr de farine
1 càs d'huile d'olive
1/2 càc de sel
une sauce tomate maison ( ici tomates-oignons-basilic-romarin-sarriette-thym-sel et poivre )
*garniture au choix

Préparation:

Dans un bol faire chauffer légèrement le lait + l'eau pour tiédir le tout.
Y ajouter tout le reste des ingrédients et pétrir durant 15 min ( au robot pétrin, si à la main 30 min de pétrissage )
Couvrir d'un linge humide et laisser pousser 45 mins à 1h.
Au bout de ce temps, étalez finement votre pâte en rectangle. Y étaler votre sauce tomate, parsemez de votre garniture ( pas trop charger la pizza sinon on ne pourra pas bien la rouler )
Roulez en boudin et coupez des tranches de 3cm de large. Laissez pousser une vingtaine de minutes.
Préchauffez votre four à 210 ° et enfournez 10/12mins.

recette du web

commentaires

Haut de page