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Pâte magique ou pâte 10 minutes

par Astuces et trucs 4 Juin 2015, 20:40 cuisine

Pâte magique ou pâte 10 minutes

Pâte magique ou pâte 10 minutes

Cette pâte peut être utilisée sans temps de repos ou comme moi, la préparer à l’avance et la laisser lever.

D’abord, cette pâte se prépare en 2 phases :

La 1ere phase :

  1. 2 verres de farine
  2. 2 verres d’eau tiède
  3. 2 càs de levures boulangère
  4. 2 càs sucre semoule
  5. Une pincée de sel

Mélanger ces ingrédients et laisser reposer 10mn

la 2 eme phase:
Après ajouter ces ingrédients :

  1. 3 (+/-) verres de farine
  2. 1/2 verre d'huile

Bien pétrir la pâte,au début ça colle un peu, continuer a pétrir elle va se détacher des parois du saladier sans trop coller , j'ai saupoudrer avec un peu de farine et laisser reposer 5mn et voila votre pâte prête à l'emploi.

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