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Glace au chocolat facile

par Astuces et trucs 21 Juin 2015, 14:10 cuisine

Glace au chocolat facile
Glace au chocolat facile

Ingrédients pour le glace au chocolat :
50 cl de lait
50 cl de crème
140 g de chocolat
7 jaunes d’œufs
160 g de sucre
Préparation du glace au chocolat :
couper le chocolat en morceaux
dans une casserole verser le lait et la crème
ajouter les morceaux de chocolat en fouettant un peu
monter votre lait et retirer rapidement du feu
dans saladier, battre vos jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement de la préparation
verser le mélange du chocolat et lait sur la préparation
sur feux doux cuire votre préparation sans arrêter de remuer pendant environs 10 minutes –> retirez du feu lorsque le mélange a épaissi
laisser refroidir votre sauce
verser le tout dans la sorbetière et l’utiliser selon son mode d’emploi
Bonne dégustation !!

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